淡奶油自家怎麼做 淡奶油如何打發

1、主料：雞蛋4個、糖適量。

2、輔料：白醋一滴、鹽少許。

3、做法。

（1）打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離。

（2）將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

（3）放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清。

（4）打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。

（5）打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。

（6）在第5步之後打了大約10分鐘，試着用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就説明你的奶油已經打好了。