製作淡奶油的方法 如何在家制作簡單的淡奶油

1、食材：飲用水100克、全脂牛奶250毫升、吉利丁片適量。

2、首先先將所有的食材準備好，將飲用冷水，放入鍋中，加入吉利丁片，不要着急攪拌，先靜置5~10分鐘。

3、要放入鍋中，用小火不停的加熱攪拌，直到吉利丁片完全溶化。

4、然後放入鍋中，用小火不停的加熱攪拌，直到吉利丁片完全溶化。

5、關火，準備一個大碗，融化好的吉利丁片，靜置一旁。

6、將全脂牛奶倒入碗中，同時將融化好的吉利丁片，也倒入其中，用打蛋器均勻攪拌。

7、 接着將香草精和糖粉，也倒入，牛奶混合液中，充分攪拌，放入冰箱中靜置一小時，中途每隔一定時間，拿出攪拌3到4次。

8、靜置好後，混合液會非常濃厚，最後攪拌打發就可以做好淡奶油了。