1、需要準備以下食材，包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、薑片、瑤柱。
2、將雞腿用熱水焯一遍。
3、雞腿洗去血沫。
4、雞腿撈出，放入清水洗乾淨。
5、起鍋燒水。
6、水開後，放入洗乾淨的雞腿。
7、放入適量瑤柱。
8、放入幾片薑片。
9、放入兩勺胡椒粉。
10、加入一勺料酒。
11、加入適量鹽。
12、攪拌均勻，加入沒過雞腿的清水。
13、蓋上蓋子，大火煮沸。
14、轉小火。
15、慢熬5-6個小時即可。
16、出鍋裝碗，這樣營養美味的家常高湯就做好了。
哇咔範
