原味湯粉高湯的熬製方法 怎樣做原味湯粉高湯

1、自來水5000g，粗鹽40g，味丹15g，雞粉15g，筒骨500g。

2、把備好的500g筒骨洗乾淨去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止湯水的肉末過多，影響色相。

3、然後將筒骨放入高壓鍋內，並倒入適量自來水煮出骨髓，然後另取大鍋水燒到中温後，將高壓鍋內的一併倒入大鍋，前後兩個鍋總水量是十斤。

4、然後大火熬至沸騰，再放入粗鹽，味丹，雞粉，轉小火慢煮，3分鐘後關火，到這裏湯底完成了。