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三鮮燴麪的高湯怎麼做 三鮮燴麪的高湯做法
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經驗
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1、材料:
肩胛骨
1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、葱1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得
湯汁
約16碗)。
2、做法:豬骨放入滾水中氽燙3分鐘,撈起、洗淨,放入湯鍋內,與其它材料用小火熬煮即可。
Tags:
高湯
三鮮
燴麪
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