餃菜的精選

1、主料：芝士年糕250克、菜芯170克、菌菇燕肉脆餃90克。2、調料：鹽適量、味精適量。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5、接着，合入芝士年糕...

1、將醃好的酸菜用水多洗幾遍，切碎，和肉餡一起放入盆中，加入鹽、花椒麪、味精、醬油，在鍋中將一勺油燒開，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一個方向均勻攪拌。酸菜餡和好待用。2、用麪粉和成麪糰，餳...

1、食材：莧菜10克、豬裏脊10克、木耳10克、麪粉10克、葱10克、料酒1勺、生抽10克、白糖10克、鹽少許、姜10克。2、莧菜焯水後，用手將其中的汁水擠出，將莧菜剁碎備用。3、將從莧菜中擠出的...

1、主料：小麥麪粉(600克)、豬肉(肥瘦)(300克)、薺菜(500克)。2、調料：大葱(25克)、姜(5克)、鹽(10克)、醬油(25克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、香油(20克)。3、將薺菜擇洗乾淨，放入沸水中...

1、用料：豬肉140g，白菜120g，餃子皮200g，鹽一勺，醬油一勺。2、白菜剁碎，剁的時候放少許鹽，擠出水份，留一些擠出的水份。3、豬五花肉選擇四六或三七的偏肥一點的，這樣餡會比較香，加入葱沫薑末剁碎...

1、準備材料：豬肉250克、芹菜2把、麪粉300克、香油、葱、姜、花椒粉、五香粉、老抽、鹽適量；2、將豬肉剁成泥，一點點加入約兩勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿一個...

1、材料：麪粉500g、紫包菜適量、胡蘿蔔適量、香菇適量、瘦肉適量、葱適量、芹菜適量、食鹽適量、味精適量、食用油適量、胡椒粉適量。2、準備好包蔬菜汁水餃所需要的材料，比如紫包菜、胡...

1、材料：肉餡1斤，青菜1斤，麪粉1.5斤，料油，五香粉，胡椒粉，姜粉，鹽，醬油2、把菜洗淨放在一邊控幹水分。3、在面裏放點鹽把面和好，用保鮮袋裝好待用。4、肉餡放好調料往一個方向攪拌均勻（如果想要餡...

1、3碗麪粉加水活成麪糰，醒發20分鐘。2、葱姜切沫，酸菜洗淨攥幹水份剁碎。3、鍋內添油加入大料，花椒，香葉炸香晾涼。4、肉放到容器裏，加入鹽，雞精，蠔油，生抽，十三香，葱姜沫和炸好的油。5、順着一...

1、主料：芹菜、豬肉、葱、雞蛋、生薑、水、餃子皮。調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、葱頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。2、葱切末。生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接...

1、要買一塊前腿肉,絞成肉餡。加姜、料酒、醬油、鹽、雞粉、少許水餡拌勻。2、薺菜是春天地裏挖的,用水汆了,放冰箱裏冰凍,需要食用取出解凍後剁碎即可。3、餃子皮買的現成的,直接包,...

1、準備：麪粉500克、豬肉餡適量、植物油半碗、蔬菜一勺、香油一勺、雞蛋一個、葱花適量。2、做法：新鮮芹菜需要洗乾淨，洗菜的時候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包餃...

1、準備青菜，洗乾淨切成小段備用。2、鍋中放入適量清水，加入油鹽，燒開。3、放入餃子煮熟盛起。4、另燒開水，放入油鹽、青菜，煮至青菜變軟熟。5、水餃盛入碗中，注入芥菜湯，撒上炒香的芝麻。6、...

1、用料：小麥麪粉300克。2、輔料：野菜1把、豬肉餡1碗。3、調料：食鹽適量、雞精適量、葱適量、香油適量。4、和好麪糰，蓋上蓋子醒十分鐘。5、野菜洗淨焯水，過涼水後，擠幹水分成團切碎。6、豬...

1、主料：菠菜?200克、豬肉(肥瘦)100克。調料：大葱10克、姜5克、味精2克、鹽2克、料酒5克、澱粉(豌豆)5克、小麥麪粉10克、植物油10克。選大菠菜葉20片,修成8釐米長、5釐米寬的橢圓形,放...

1、餡的做法，將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2、雞蛋打入碗中，順着一個方向攪拌均勻。3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。4、...

1、食材：酸菜200克、豬肉400克、藕1節、雞精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克。2、雞蛋1個，藕1節，酸菜200克，肉400克，餃子皮。3、將藕去皮，洗乾淨切成末。4、將酸菜洗乾淨，擠幹水分，切成末，將五花肉...

1、食材：麪粉適量、豬肉300克、白菜500克、香油適量、鹽適量、花椒粉適量、大葱一棵。2、把豬肉去皮洗淨，先切成粒狀再剁會，肉餡切好後放置待用。3、把白菜洗淨剁碎，加少許鹽醃製兩分鐘再...

1、食材：豬肉。2、麪粉配料：白菜、小青菜、香菜、胡蘿蔔、香葱、姜。3、調料：鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、雞精、香油。4、豬肉剁碎加姜泥一起再剁勻。5、蔬菜洗淨，備用。6、麪粉加水揉成團，用...

1、材料：紫菜1張、豬肉250克、鹽適量、醬油1勺、糖少許、生粉一勺、花生油少許、餃子皮。2、紫菜用水泡軟，大概泡1分鐘就可以了撈出，用力把水分榨乾。3、豬肉，攪碎。4、把紫菜切一下，不需要...

1、把菠菜清洗乾淨，切小段，然後放入攪拌機中加入少量的清水，攪拌成泥狀。2、麪粉倒入盆內，加入菠蘿汁和2克食鹽一起揉搓成團，然後鬆馳30分鐘。3、豬肉剁成肉末，然後加入葱碎、食鹽、白糖、生...

1、包菜一個，瘦肉適量，鹽適量，雞精適量，醬適量。2、材料洗乾淨。3、把包菜也過水煮軟。4、將煮軟的包菜葉切碎。5、將洗好的瘦肉切成肉末。6、把包菜和肉末混合均勻。7、放入調料。8、攪拌...

1、原料：芹菜、豬肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、雞蛋、生薑、麪粉（或使用現成的餃子皮）、水。2、調料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、葱頭油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。3、肉糜內加入一...

1、主料：麪粉300克、包菜200克、豬肉餡200克。2、輔料：濃湯寶1塊、葱2棵、姜1塊、五香粉1克、蠔油1茶匙、鹽3克、芝麻油1茶匙、老陳醋2勺、辣椒油適量。3、麪粉加水，和成麪糰，醒30分鐘。分...

1、用料：麪粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、薺菜200克、葱1根、鹽適量、雞精2克、花生油10克。2、薺菜摘洗乾淨、放到料理機里加上一點水攪打成泥、和麪粉一起和成軟硬適中的麪糰，蓋上保...