1、材料:粉幹、瘦肉、香菇、青菜。
2、香菇,青菜洗淨,瘦肉切片,粉幹焯水。
3、鍋中放入油燒熱放入大蒜,葱熗鍋,放入適量的水燒開。
4、水燒開放入粉幹在燒開後放入香菇和青菜即可。
5、出鍋後可放些香油。
6、主要用本地豬的筒骨腿、豬排大骨牛骨牛排等材料上。加上祕製的配料,味道特別鮮美,配菜除瘦肉豬肝外還可以加上滷蛋、豬腳和牛腩。