1、主料:秋葵250g、雞翅250g。
2、配料:油、醬油、蠔油、糖、蒜、清水、葱各適量。
3、秋葵用清水洗一下。
4、煲裏倒入適量水,煮開後加入少許油。
5、將秋葵倒進去焯熟後過冷河,瀝乾水分。
6、雞翅用清水清洗一下後切成塊。
7、熱鍋淋油將蒜爆香。
8、將雞翅倒進去炒至變色。
9、加入適量醬油和蠔油炒三分鐘。
10、倒入適量清水煮八分鐘。
11、加入秋葵炒勻。
12、最後加入適量白糖和葱花炒勻即可。