蒸蜆子做法 蒸蜆子怎麼做

1、準備黃蜆、葱、姜、調料汁。

2、清洗黃蜆。

3、鍋中水沸騰後，上屜加入葱姜清蒸。大約6分鐘。根據黃蜆大小調節時間。無需加鹽。

4、成品。味美汁鮮，趁熱食用。可以調些調料汁蘸食。

5、蜆子的功效與作用是：蜆子生活在鹹淡水或者是淡水水域內，肉味鮮美，營養價值很高，可以食用，蜆肉中含有大量的蛋白質，多種維生素以及鈣、硒等營養物質，還含有鈷，對於維持人體的造血功能比較有好處，同時也是魚類，水禽的天然飼料。還是一種中藥材，有通乳，明目，去濕毒，利小便等功效。