驢肉丸子怎麼做好吃

驢肉丸子可以通過以下步驟做得好吃：

步驟一：準備材料
- 500克驢肉薄肉，切成細碎的肉末
- 1箇中等大小的洋葱，切碎
- 3個大蒜瓣，切碎
- 1個大薯仔，削皮和切丁
- 2湯匙醬油
- 2湯匙米酒
- 2茶匙鹽
- 1茶匙雞精
- 適量胡椒粉
- 適量白芝麻
- 適量麪糊
- 適量食用油

步驟二：製作餡料
1. 將驢肉末放入一個大碗中。
2. 加入切碎的洋葱、蒜末、薯仔丁、醬油、米酒、鹽、雞精和胡椒粉。
3. 用手攪拌和揉捏，直到所有材料充分混合均勻。

步驟三：製作丸子
1. 將適量的餡料取出，用手搓成約2釐米大小的丸子。
2. 在一個平底鍋中，加入食用油並預熱。
3. 將丸子放入預熱的平底鍋中，用中小火慢慢煎炸，直到兩面金黃色。
4. 在丸子上面撒上白芝麻，煎炸一會兒，直到芝麻變香。

步驟四：烹飪丸子
1. 在同一個平底鍋中加入適量的水，水量要稍微多一些，讓丸子浸泡在水中。
2. 加入適量的鹽和雞精，以增加味道，然後蓋上鍋蓋，用中小火燒開。
3. 煮20-30分鐘，直到丸子熟透，並且湯汁濃郁。
4. 最後可以根據個人口味加入一些蔬菜，如胡蘿蔔和豆角等。

以上就是製作好吃的驢肉丸子的步驟，希望對你有幫助。