1、將買回來的豬肉進行簡單刮毛清洗之後,然後去掉豬皮,切成薄片備用。
2、然後將切成薄片的豬肉剁成肉末。這裏用手工剁肉餡,口感會更好,豬肉剁得越碎越好!
3、然後往碗裏放一小勺鹽備用。
4、將肉末倒在加鹽的盆子裏,然後往肉末上加入醬油,攪拌均勻。
5、將攪拌均勻的肉末再加入一小勺的花生油,再次攪拌均勻!
6、然後就可以按照你自己喜歡丸子的大小進行捏製。(我剁的肉末不夠碎,所以的我就將丸子捏小個一點)