1、馬蹄去皮裝入保鮮袋敲碎,剁碎後備用。
2、豬肉放入料理機打碎,取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、鹽調味。
3、攪拌均勻,倒入料酒、馬蹄,澱粉,拌勻備用。
4、鍋中熱油,用手擠出丸子逐個放入油鍋,炸金黃色撈出。
5、一道美味的馬蹄豬肉丸子就炸好了。