肉末做丸子怎麼做好吃 肉末做丸子如何做好吃

1、食材：瘦肉適量、澱粉適量、葱適量、生薑適量、大蒜適量。

2、首先要將準備好的食材全部切成碎末，特別是瘦肉要切成肉末，如果在家不好操作的話，可以在購買的時候可以藉助賣豬肉那邊的機器直接碎成肉末，這裏注意所有的食材都要切得很細膩，要比做餃子裏面的餡更加的細膩。

3、將所有的食材碎成碎末時候，用一個大碗，將肉末、大蒜、生薑、葱、澱粉、食鹽加入在一起攪拌，這個時候如果太乾的話就要加入一定的水，不能太多，可以成型就可以。

4、攪拌好之後我們就需要將攪拌好的肉末，揉成一個丸子的形狀，這裏教大家一個辦法，可以用調羹輔助成型會快很多。

5、將肉末做成丸子的形狀之後，我們要燒開一鍋油，燒油的作用是用來炸丸子，注意這裏的油一定要燒開。

6、油燒開之後，我們將做好的丸子放入油鍋進行炸就可以了，放入鍋裏的丸子顏色變了之後，我們就將炸好的丸子用濾網撈起，這樣好吃的肉丸子就做好了。