1、主料：麪粉300克、水195克。
2、輔料：葱花20克、鹽3克、十三香2克、植物油適量。
3、麪粉加水用筷子攪成絮狀。
4、再用手揉成比較軟的麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘。
5、葱洗淨，只用葉子、切碎。
6、放入碗內，放適量鹽、十三香、植物油。
7、拌勻，醃製一會兒。
8、麪糰不用再揉，直接分成三等份。
9、取一份按扁用適量麪粉防沾，擀成長方形薄片，越薄越好；在面片上刷一層薄油，均勻的放一層葱花。
10、捲起來。
11、稍微用手按一下，在正面刷一層油，用刀在中間切開。
12、稍微拉抻一下，從一端捲起來，切口朝上。
13、尾部壓在底下，輕輕按扁。
14、擀成圓餅，不要擀的太薄了，不然就太死板了。
15、不粘鍋放適量油，放入餅坯小火煎。
16、要勤翻面，煎至兩面金黃就可以了。
17、葱油餅全部煎好了。
哇咔範
