榴蓮皮煲湯的做法:1. 準備材料:新鮮榴蓮皮200克、瘦肉片適量、薑片適量。2. 將榴蓮皮用刀颳去外面的表皮,清洗乾淨並切成小塊備用。3. 將瘦肉片用冷水泡一下,撈出備用。4. 在一個大鍋中加入足夠的水,放入榴蓮皮塊和薑片,大火煮沸後轉小火煮30分鐘。5. 將撈出的瘦肉片加入鍋中,繼續煮10分鐘至肉熟爛。6. 加入適量的鹽,按個人口味調整。7. 煮好的榴蓮皮湯即可食用,可以根據個人喜好加入其他調料例如胡椒粉或葱花提味。