榴蓮的皮可以煲湯嗎 榴蓮的皮能煲湯嗎

1、榴蓮皮可以煲湯。

2、榴蓮皮煲湯的主要製作原料有老母雞、榴蓮殼等。而且湯汁味道鮮美清潤，營養價值極高。而且使用榴蓮殼來煲湯，在廣東等地區較為流行。

3、榴蓮中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。