榴蓮湯怎麼煲 榴蓮湯的做法

1、主料：雞1只，榴蓮適量。

2、輔料：薑片10克、核桃50克、紅棗50克、清水1500克。

3、調料：鹽少許。

4、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

5、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。