1、材料:榴蓮殼1個,瘦肉1大塊,老母雞半隻,桂圓,蜜棗,姜,紅棗,鹽。
2、榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾乾備用(分開灼煮)薑切片(4-5片)紅棗泡温水至軟身晾乾水備用。
3、所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。