紅燒豬蹄火鍋怎麼做 怎麼做紅燒豬蹄火鍋

1、豬腳1.5公斤，土豆0.8公斤，海帶0.3公斤，蔬菜0.8公斤，酸辣椒0.3公斤，生薑0.1公斤，大蒜0.1公斤，蒜苗0.1公斤，油鹽醬醋0.2公斤。

2、先把各種菜洗好，切好豬腳，塊狀大小適中，把土豆切成土豆片，同時，其他菜該切好都切好。

3、開火，向鍋裏放油，等差不多向鍋裏放酸辣椒。

4、炒酸辣椒兩分鐘，再向鍋裏放切好了的豬腳肉和生薑。

5、再炒10分鐘，向鍋裏放一些鹽、味精、大蒜、醬醋，翻炒1分鐘。

6、再加水煮，煮15分鐘，放蒜苗，出鍋。

7、把鍋抬到桌上，開火，先放海帶和土豆片，先把肉吃了一些在加蔬菜，蔬菜可以後期吃。可以根據口味不同加蘸水，這樣，紅燒豬腳火鍋就成了。