海帶豆芽排骨湯的做法

海帶豆芽排骨湯的做法如下：

材料：
- 500克豬排骨
- 100克海帶
- 200克豆芽
- 2片生薑
- 2顆蒜瓣
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，放入熱水中焯水，去除血水和雜質。
2. 將焯水後的豬排骨撈出，用清水沖洗乾淨備用。
3. 海帶用清水泡發，泡軟後切成小段。
4. 豆芽去除尾部和鬚根，洗淨。
5. 鍋中加入適量的水，將豬排骨放入煮沸，撇去浮沫，加入薑片和蒜瓣。
6. 煮沸後改小火燉煮1個小時，使排骨熟爛，湯口味更鮮美。
7. 將溢出的油脂倒掉，加入調味料，如鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 加入海帶和豆芽，繼續煮5-10分鐘，讓海帶和豆芽熟透。
9. 最後，根據個人口味加入適量的調味料調整湯味即可。

注意：燉煮過程中要留意水位，隨時可以適量加水。根據個人口味喜好，還可以加入其他調味料，如料酒和雞精等。