排骨綠豆海帶湯的做法 排骨綠豆海帶湯的做法簡單介紹

1、材料：綠豆100克、幹海帶50克、排骨500克、鹽適量、姜適量。

2、海帶提前一個晚上泡發，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。

3、排骨洗乾淨切成塊，焯水後撈出來衝去浮沫。

4、排骨中加入適量清水和一塊老薑，先用大火煮開再改用小火燉至五成。

5、泡好的海帶洗乾淨後切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調味即可。