保靖黃金茶製作工藝

保靖黃金茶製作工藝主要有以下幾個步驟：

1. 採摘：在保靖縣的黃金茶園中按照成熟度和品質優良的原則採摘新鮮嫩芽。

2. 烘青：將採摘好的茶葉在鐵鍋中烘乾並翻動，以除去多餘的水分，使茶葉對空氣的潮濕度的吸收量降低。

3. 揉捻：利用揉捻機將烘青後的茶葉進行揉捻，在這一過程中，茶葉的細胞結構被破壞，釋放出香氣和茶葉的汁液。

4. 滾制：將揉捻好的茶葉放入機器中，進行滾制，用力滾動茶葉，使得茶葉捲曲起來，使茶葉的香味更加濃郁。

5. 乾燥：使用乾燥機或太陽能進行乾燥，使茶葉中的水分完全揮發。

6. 選配：將乾燥後的茶葉根據其色澤和外觀進行分類，包裝出售。

以上就是保靖黃金茶製作工藝的主要步驟，這種製茶方法是保靖地區傳統的製茶工藝，可為保靖黃金茶增添獨特的風味和口感。