花茶製作工藝

花茶製作工藝一般分為以下幾個步驟：

1. 選擇茶葉和花材：花茶一般選用優質的綠茶、白茶或烏龍茶等作為基礎茶葉，然後再選擇各種具有香氣的鮮花、花瓣和花蕾進行搭配。

2. 晾乾花材：將挑選好的花材晾乾，去除其水分和雜質，使之更加乾燥和易於保存。一般可選用室內自然通風乾燥的方法，也可藉助專業烘乾機等設備進行處理。

3. 精心搭配：將已經乾燥的花材和茶葉進行一定比例的混合，細心搭配出不同口感和香氣的花茶。其中可以根據喜好添加其他佐料，如干果、香料等。

4. 醃製花茶：花茶需要在一定時間內通過醃製進行混合和發酵，以使花香和茶香充分融合，達到更好的品嚐口感。醃製的時間根據具體配方而異，一般在1-2天之間。

5. 烘焙花茶：烘焙是製作花茶的重要步驟，通過適當的温度和時間進行烘焙可以增強花茶的香氣和口感。烘焙時間一般在5-10分鐘之間，具體時間也應根據花茶的製作方式和配方而定。

6. 包裝和貯存：花茶製作完成後需要進行包裝和保存，以保證其質量不受影響。包裝一般選擇好的密封袋或罐子進行，貯存温度一般應在10-25℃之間，避免陽光直射和潮濕等影響。