炒千張的家常做法 炒千張怎麼做好吃

1、千張沖洗外，切成條狀約0.5公分，一根根。

2、肉洗下，切成片狀，取50g就夠了。

3、開火，鍋裏放入油、姜，燒的油有點熱了，倒入肉炒一下。

4、肉炒熟後，加入醬油調下色和味。

5、倒入切好的千張。

6、用大火翻炒一下。

7、加入料酒煮幹為止。

8、加入適量開水，煮2分鐘為止。

9、關火，加入味精炒一下。

10、直到炒均勻盛起來即可。