西紅柿炒雞蛋做法:1 西紅柿切塊,硬芯去掉。碗中打入4個雞蛋,加入適量鹽、白醋和水澱粉,攪拌均勻,打成蛋液。2 油熱倒入雞蛋液,炒散,熟後撈起備用。3 再下油燒熱,倒入西紅柿...
西紅柿炒雞蛋做法:
1 西紅柿切塊,硬芯去掉。碗中打入4個雞蛋,加入適量鹽、白醋和水澱粉,攪拌均勻,打成蛋液。
2 油熱倒入雞蛋液,炒散,熟後撈起備用。
3 再下油燒熱,倒入西紅柿,稍微翻炒後加入鹽和白糖調味提鮮,繼續炒出湯汁後倒入雞蛋翻炒至雞蛋入味,淋上香油,翻勻出鍋。