蘿蔔毛芹素炒千張 蘿蔔毛芹素炒千張怎麼做

1、食材：千張一張、毛芹1-2根、胡蘿蔔半根、一瓣兒蒜、鹽和生抽適量。

2、千張用温水浸泡一下，摺疊切成粗細均勻的條，胡蘿蔔擦絲，毛芹切段、蒜切片；

3、鍋中倒少許油，小火煸香蒜片，大火倒入胡蘿蔔絲；

4、略微翻炒後加入千張，繼續翻炒，如果水分比較幹，可以淋入少許水或素高湯；

5、翻炒2-3分鐘後加入毛芹、生抽和適量的鹽，繼續翻炒；

6、至毛芹斷生、千張入味即可出鍋。