1、食材用料:茴香適量、大葱一根、雞蛋兩個、麪粉適量、水適量、排骨精適量、味精適量、油適量、香油適量、鹽適量。
2、茴香摘好洗淨切碎。
3、大葱洗淨切碎。
4、雞蛋炒熟切碎。
5、茴香碎,大葱碎,雞蛋碎。
6、麪粉裏撒適量的水,和麪。
7、和好的麪糰放置一會。
8、茴香陷裏放入適量排骨精,味精,鹽,香油。
9、把茴香陷攪拌均勻。
10、團搓成長條狀。
11、把長條切成小劑子,按扁,擀皮。
12、皮上放適量茴香陷。
13、把餃子皮對摺捏成餃子。
14、包好的餃子,鍋中水燒開下餃子,煮開之後在煮二分鐘即可撈出。
15、裝盤食用。