茴香炒雞蛋功效與作用 茴香炒雞蛋對人體的好處

1、茴香炒雞蛋具有調理脾胃的作用，能夠起到益氣、散寒以及止痛的功效。雞蛋屬於高蛋白食物，合理食用可以滿足機體對蛋白質的攝取，從而增強抵抗力。

2、材料：250g茴香苗、2個雞蛋。

3、做法：雞蛋加鹽，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。