豬肉茴香餃子餡的做法 美味豬肉茴香餃子餡的做法

1、材料準備：主料豬肉餡400克、茴香400克、大葱30克、鮮姜15g、生抽適量、料酒適量、花椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。

2、首先需先將葱、姜切碎（需要切成碎末）。

3、接着將炒鍋加熱，待炒鍋預熱後，加入食用油，再放入葱薑末炒香，最後才放入黃豆醬煸炒。

4、先將豬肉餡放置碗內，然後放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，再用筷子均勻攪拌。

5、待攪拌均勻後，再放入一塊濃湯寶，再繼續攪拌均勻。

6、最後再將茴香切碎，然後加入肉餡中均勻攪拌即可。