蛋花湯的家常做法

蛋花湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是一種常見的家常做法：

材料：
- 雞蛋 2個
- 清湯或雞湯 500毫升
- 鹽 少許
- 生抽 適量
- 味精 少許
- 葱花 適量

步驟：
1. 準備好所需的材料。可以使用雞蛋、清湯或雞湯等。
2. 將清湯或雞湯煮沸，可以根據個人口味添加適量的鹽。
3. 打散雞蛋，可以在一個碗中打散。
4. 慢慢地倒入打散的雞蛋，同時用筷子或叉子攪拌，使雞蛋形成細小的細絲狀。
5. 繼續煮1-2分鐘，讓蛋花熟透。
6. 最後，加入適量的生抽和味精，可以根據個人口味進行調整。
7. 撒上一些葱花裝飾即可。

注意事項：
- 注意控制雞蛋倒入的速度，以免雞蛋凝固成塊。
- 煮蛋花湯時要掌握好時間，以免蛋花過熟或過生。
- 可以根據個人口味調整鹽、生抽和味精的用量。

這種做法簡單快捷，味道鮮美，適合作為家常湯品或搭配其他菜餚使用。