幹鹹的精選

1、把鹹馬口魚放入盆中，加入清水浸泡24小時，期間更換2-3次水。去除鹹魚身上的灰塵和鹽分。2、1:2的比例加入1勺澱粉、2勺麪粉，打入一個雞蛋。3、分多次、少量，加入清水，直到調成稀稠適中的...

1、選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂。2、用清水洗淨，晾乾水分。3、在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完。4、第二天開始倒缸，連續倒10多次。5、最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起...

1、用料：瓜子1公斤,食鹽50克.2、瓜子要選用顆粒大而飽滿的,除去雜物、淘洗乾淨,晾乾.3、將細砂炒熱,然後放入瓜子,緩緩翻炒.炒至瓜子爆聲由大轉小,瓜子仁呈象牙色時,即可出鍋.4、篩去砂...

1、將剛採摘回來的青梅準備好，挑選優質的青梅果，如果有傷痕、有蟲眼、有斑點的東西，要除去不良品。同時，對接下來要使用到的容器一定要洗淨消毒準備好；2、仔細去除掉青梅果的蒂，儘量不要弄傷...

1、冰箱中。存放幹鹹魚最簡單快速的方法就是放在冰箱中，將魚乾放在保鮮袋中，然後放在冷凍室即可。2、放在玻璃罐子中。將幹鹹魚切成大小適中的塊狀，在玻璃罐中放鹽、幹辣椒、花椒等，然後將...

1、放冰箱中。存放幹鹹魚最簡單快速的方法就是放在冰箱中，將魚乾放在保鮮袋中，然後放在冷凍室即可。2、放在玻璃罐子中。將幹鹹魚切成大小適中的塊狀，在玻璃罐中放鹽、幹辣椒、花椒等，然後...

1、把芥菜收割回來，摘掉老葉和爛葉，不用清洗，抖乾淨泥，其實摘掉老葉。2、處理完畢後，基本上就沒有泥了，然後放太陽下晾曬一天，曬軟就行不用曬乾。3、鍋中燒開水，把晾乾的芥菜放入鍋中，燙至變色...

1、紹興鹹魚幹5塊，紅薯粉100克，薑末1湯匙15克，蒜末2茶匙（10克），青葱1根，老抽1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克），白胡椒粉1茶匙（5克），青紅辣椒各少許。2、將粉條放入大碗中，倒入開水，泡軟後撈出瀝乾備用。姜去皮...

1、準備材料：海鰻幹、胡蘿蔔、葱、姜、蒜、香菇、米酒、料酒2、將海鰻幹切成塊狀放在水中浸泡半天左右，胡蘿蔔切條備用；3、將海鰻幹取出在米酒中浸泡10分鐘左右，這樣可以體味；4、在鍋中放油...

1、原料：鹹魚幹、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。2、做法步驟：鹹魚幹用水泡2小時，洗淨。3、剁成小塊，再次洗淨。4、放入水中煮5分鐘，去除鹹味。5、將切絲，葱切絲，蒜切片。6、把...

1、主料長豆適量，大米適量，輔料玉米適量，香菇適量，豬肉適量，毛豆適量。2、先準備好食材，放油，豬肉炒到變色放香菇玉米毛豆，再放醬油，翻炒片刻。3、再放長豆，鹽，之後放大米。炒到沒水。4、炒好之後...

1、材料：鹹魚幹5塊、紅薯粉100克、薑末1湯匙（15克）、蒜末2茶匙（10克）、青葱1根、老抽1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（5克）、青紅辣椒各少許；2、將粉條放入大碗中，倒入開水，泡軟後撈出瀝...

1、可以先把花生放進鍋裏，然後加入清水。把花生泡在裏面，過一段時間開火煮一下就可以食用了。2、花生（豆科落花生屬植物）一般指落花生（豆科落花生屬植物）。落花生的果實為莢果，果殼的顏色多為...

1、用料：鹹幹筍適量、熟肉片適量、食用油適量、醬油適量、葱適量、十三香適量、雞精適量、味精適量。2、放適量鹹幹筍到一個小盆裏面。3、加入開水，知道浸沒鹹幹筍，浸泡15分鐘。4、撈出，用...

1、臭豆乾過清水沖洗乾淨。2、鹹蛋打入一大碗中。3、用勺背碾碎蛋黃，儘量打散。4、紅椒、大蒜切小丁。5、煎鍋倒油大火燒辣，倒入打散的鹹蛋液。6、用鍋鏟炒散。7、將鹹蛋盛起，鍋內只留一...

1、主料：3個蘿蔔。2、配料：適量油、適量鹽、適量老抽、適量五香粉、適量辣椒油。3、蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以。4、曬了兩天的蘿蔔乾鹹菜用開水泡一會洗乾淨。5、瀝乾水分，晾涼...

1、用料：鹹菜乾1把、泡椒2個、木耳1把、豬肉適量、葱葉小許、大蒜幾瓣、生抽10克、味精1克。2、鹹菜乾泡軟，洗去多餘鹽分。3、泡發好的木耳切寬條。4、大蒜切片，取幾塊肥一點的燒肉，切條。...

1、用料：魚適量、鹽適量，花椒適量。2、首先先把魚洗乾淨，然後放在一旁瀝乾。3、然後再把鹽、花椒放在鍋中炒熱，盛起備用。4、然後將炒熱的鹽和花椒均勻塗在魚身上。5、最後把魚拿去有太陽...

1、主料：鹹肉一塊、幹豇豆角適量；配料：醬油、香油各適量。2、把鹹肉切片，乾的豇豆角要用冷水泡開。3、用少許醬油把豇豆角拌下入色。4、把幹豇豆碼在盤子底下，把鹹肉放在豆角上可以澆少許香...

1、首先把仔姜洗淨去皮，切片，片儘量厚一點兒。2、然後加糖和鹽攪拌均勻，醃製一晚。3、這個時候醃製的也是可以吃的哦。4、拿到有個簸箕裏面鋪開自然風乾。5、風乾後就可以封存起來，想吃的...

1、低粉90克，黃油50克，雞蛋一個，糖粉2g，鹽2克，香葱12克。2、鹽和糖與低粉混合。3、黃油室温軟化後用打電器攪打幾下，分兩次加入蛋液打發至體積膨大。4、篩入低粉，捏成團。5、再加入葱花。6、...

1、先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾曬4-5天。2、曬好之後收回，用温開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪...

1、主料：鹹魚幹2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉適量。2、鹹魚幹用水泡2小時，洗淨。3、剁成小塊，再次洗淨。4、放入水中煮5分鐘，去除鹹味。...

1、新鮮摘回來的白菜心葉片，清洗乾淨。2、攤開放太陽底下曬一天。3、再把曬了一天的菜心葉用鹽搓軟，醃製出水。4、醃製兩天左右後再拿出來曬乾。5、曬得完全乾便可以，再放進保鮮袋裏保存，...

1、將活的基圍蝦洗淨，備用。2、先將鹽和花椒放入鐵鍋炒幹，倒入蝦，加蓋燜一會。3、等蝦不動了，翻炒一下，中火。4、炒幹，平鋪放入烤盤，上下150℃，烤20分鐘。5、涼好後，打包速凍。鹹幹蝦就做好了。...