1、拔絲香蕉
準備食材如下：香蕉3根，麪粉半碗，清水半碗，雞蛋1個，白糖半碗。
具體做法如下：將雞蛋打入碗中，打散成蛋液，再加入半碗清水攪拌均勻，然後加入半碗麪粉，調成濃稠的麪糊。然後將香蕉去皮後，切成小段，起鍋加入寬油，油温6成熱時，將香蕉塊放到麪糊上面，裹上一層面糊，然後一塊一塊的放入油鍋中，炸至表面金黃酥脆，然後撈出控油備用！再起鍋放入半碗清水，加入半碗白糖，中火邊煮邊攪動，煮至白糖融化起泡泡呈棕褐色時，將炸好的香蕉倒入鍋中，翻炒均勻即可！
2、炸香蕉
準備食材如下：香蕉4根，雞蛋1只，澱粉適量，麪包糠適量，沙拉醬適量。
具體做法如下：將雞蛋打入碗中，攪散備用，接着將香蕉去皮，對半切段，然後將香蕉放到雞蛋液上面裹上一層雞蛋液，再裹上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，裹好之後放着備用，接着起鍋加入寬油，油温6成熱時，將香蕉放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，再撈出控油，擺盤後擠上沙拉醬就可以開吃了！
3、香蕉鬆餅
準備食材如下：香蕉1根，純牛奶40克，雞蛋1個，麪粉55克，無鋁泡打粉1克，糖適量。
具體做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好，去皮，先切成小塊，用攪拌機打成果泥，普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥裏，用手動打蛋器攪打均勻，加入牛奶，攪打均勻，加入麪粉，泡打粉，糖量根據需要適當添加，同樣用手動打蛋器攪打均勻，使麪糊順滑無顆粒，但不要過度攪打。不粘鍋小火燒熱，舀一勺麪糊到鍋裏，無需放油，不要攪動，麪糊自己會向四周流動成圓形，待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可。
哇咔範
