1、食材:香蕉2根、雞蛋3個、麪包糠少許、白糖少許。
2、首先把雞蛋打開,只要蛋黃部分。蛋清留下來可以做湯或醃製肉類用別浪費了。
3、把香蕉去皮後,切成小段備用。
4、先將蛋黃打散,然後再放入香蕉段,讓它裹上一層蛋液。
5、香蕉裹上蛋黃之後,把它放入麪包糠滾幾下。
6、油燒熱後,放入香蕉,用中火炸至金黃即可。
7、炸好之後,撈出放入少許白糖就可以吃了。