1、主料:香蕉3根。
2、調料:澱粉2大勺、雞蛋一個、白糖若干。
3、香蕉切成2釐米長的段,雞蛋打在澱粉裏用水調成糊,鍋內放入植物油(以能沒過所炸食物為準),把香蕉均勻裹上糊用文火炸至金黃色撈出,撒上白糖即可。