1、炒豬肝：
配料：豬肝200克、青椒1個、胡蘿蔔適量、大葱，蒜適量。
烹飪步驟：
（1）豬肝洗淨。
（2）切成片狀放在碗裏。
（3）碗里加入適量鹽，雞精，料酒，玉米澱粉拌勻。
（4）醃製三十分鐘。
（5）備好配料。
（6）鍋里加入少量油。
（7）胡蘿蔔青椒入鍋翻炒。
（8）加入少量鹽，翻炒至半熟狀態。
（9）出鍋備用。
（10）鍋里加入少量油，葱蒜入鍋炒出香味。
（11）放入醃製好的豬肝，翻炒。
（12）加入適量醬油。
（13）加入炒好的青椒胡蘿蔔。翻炒幾下，就可以了。
（14）出鍋，完成。
2、彩椒魷魚：
配料：魷魚一隻、紅椒半個、黃椒半個、青椒半個、葱花適量、蒜末適量、黑椒汁兩勺、雞精一小勺、糖一小勺、鹽一小勺。
烹飪步驟：
（1）準備所有食材。
（2）彩椒改刀。
（3）魷魚改刀切片。
（4）涼水下鍋燒開炒兩分鐘。
（5）鍋中燒油下入葱、蒜爆香。
（6）加入黑椒汁。
（7）加入炒好的魷魚翻炒。
（8）加雞精。
（9）白糖。
（10）放入彩椒大火翻炒。
（11）最後加入鹽翻炒均勻出鍋。
（12）香噴噴的魷魚就出鍋啦！
3、清汆丸子：
配料：豬肉餡100克左右、小葱末適量、薑末適量、鹽適量、味極鮮半勺、蠔油一勺、雞精少許、雞蛋清兩個、玉米澱粉兩勺、青菜心（點綴）適量、枸杞適量（點綴）適量。
烹飪步驟：
（1）肉餡里加入鹽，雞精，味極鮮，蠔油，葱末，薑末，蛋清，玉米澱粉，攪打上勁。
（2）剛開始會有些稀軟，攪打一會兒就會粘稠了，攪打時間越長，做出的丸子越好吃。
（3）燒一鍋開水，水開後關火。
（4）用勺子挖一個肉圓，放進開水鍋裏，也可以用手擠。
（5）全部放進去後等待丸子表皮凝固後開火煮。
（6）煮的時候會有沫子浮出，是因為加了蛋清的原因，用勺子撇出浮沫就可以了，多撇幾次，這樣湯水就會清澈了。
（7）加入適量的鹽，根據自己口味放，關火。
（8）放入雞精調味。
（9）放入青菜心燙熟即可。
（10）盛出一碗，放上青菜心，枸杞，一碗清汆丸子就做好了，肉丸非常Q彈，湯水很鮮美。
哇咔範
