家常泡菜的製作方法 簡易家常懶人泡菜做法

1、準備好大白菜、胡蘿蔔，把大白菜洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨去皮，切片。

2、把大白菜塊和胡蘿蔔片裝入盆中，加適量鹽。

3、翻拌均勻醃漬到白菜塌秧發蔫、出水就可以。

4、將其攥幹水分備用。

5、把大蒜去皮，放入蒜缸，搗成蒜泥。

6、把蒜泥、白糖放入備用的白菜裏。

7、反覆翻拌均勻，加入鮮辣椒醬，再次充分拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏24小時即可食用。