三則的精選

1、手工麪條。用料：鹽適量（一點點）、麪粉（普通麥粉）半盆（適量即可）、水適量。做法：（1）麪粉和一點點鹽（隨便放點就行不要太多）倒入盆子中後，加水用筷子攪拌上勁即可，注意不能水太多。（2）用手將麪粉揉成...

1、香菇豬肉鍋貼。用料：豬梅頭肉430克、新鮮香菇150克、姜3克、蒜3克、蠔油25克、澱粉35克、料酒10克、胡椒粉少許、醬油5克、花生油15克、鹽3克。做法：（1）香菇，香葱洗淨切碎，姜蒜切末。（2）梅...

1、雞蛋餅。用料：雞蛋2個、麪粉50克、小葱2根、鹽少許、胡椒粉少許、水適量、食用油適量。做法：（1）準備材料：雞蛋打散，放入麪粉，加入適量水。葱花切碎備用。（2）用單抽將雞蛋麪粉打成糊狀，不易過...

1、用開水泡。由於黃喉中吸附的一些對人體不利的物質有很多，所以在做成菜餚前必須要將其處理乾淨才行，可以選擇把黃喉用開水來進行泡一泡，直接把黃喉放到開水中浸泡，大概20分鐘左右後再拿...

1、原文：有屠人，貨肉歸，日已暮，欻（xū，忽然）一狼來，瞰(看，窺視)擔上肉，似甚垂涎，隨屠尾行數裏。屠懼，示之以刃，（狼）少卻（退）；及走，（狼）又從之。屠無計，默唸狼所欲肉者，不如姑懸諸樹而蚤（早）取之。遂鈎肉，翹足掛樹...

1、糖醋醉醃梭子蟹。用料：梭子蟹適量、白砂糖適量、香醋適量、鹽適量、生薑適量、白胡椒粉適量、白酒適量、生抽少量、芝麻油1勺。做法：（1）梭子蟹清水洗淨。（2）去殼分段，清水沖洗後裝盤，撒上適...

1、檸檬烤鯧魚。用料：鯧魚2條、檸檬半個、生薑四五片、黑胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油適量。做法：（1）準備食材。鮮到鮮得的鯧魚冷鏈送過來很新鮮，先化凍。（2）化凍後用快刀將魚肚部分劃開，掏出裏...

1、黨蔘紅棗枸杞水。用料：黨蔘2-3根、紅棗5顆、枸杞10克、冰糖適量、純淨水600ML。做法：（1）將黨蔘紅棗枸杞洗淨放入養生壺中，加入600ML的純淨水。（2）蓋上養生壺蓋子。放到底座上。（3）選擇養生湯...

1、清燉灘羊肉。主料：鹽池灘羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鮮姜、精鹽、花椒、胡蘿蔔、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、幹尖椒（依個人口味放適量）。步驟：（1）涼水浸泡羊肉1小時左右，去血...

1、葱爆帝王蟹。用料：帝王蟹1只、大葱1根、生薑1個、小尖椒3個、大蒜4顆、生抽。做法：（1）菜場買一整隻新鮮帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹腳剪開。（3）大葱切段，生薑切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎...

1、紅腸炒黃瓜。用料：黃瓜1根、紅腸1根、葱適量、胡椒粉適量、鹽適量。做法：（1）準備好所用的食材。（2）紅腸和黃瓜切成菱形片。（3）爆香葱花。（4）放入紅腸炒香。（5）放入黃瓜片。（6）放上調料，快速翻炒均...

1、白菜松茸湯。用料：松茸用量7～10個、整葉大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉。做法：（1）幹松茸水發好，挑撿乾淨。洗淨。（2）切碎塊即可，不能太大。（3）白菜切小方塊。整片白菜從菜幫開始豎切幾刀，只...

1、時令蔬菜泥湯。用料：土豆1/2個、洋葱1/3個、胡蘿蔔1/2根、西芹1根、甜椒1/2個、鹽適量、雞精適量、椰奶20克、鮮奶油50克、玉米麪粉10克、歐芹碎適量。做法：（1）準備材料。土豆、胡蘿蔔...

1、水煮牛肉片。用料：牛腱子500克、娃娃菜200g、油50g、鹽4g、料酒30ml、青椒碎適量、豆瓣醬2湯匙、油辣椒一湯匙、生粉2湯匙。做法：（1）牛肉切成薄片後用清水泡清血水後洗淨瀝乾水分。（2）放...

1、清燉老鴿湯。用料：老鴿1只、枸杞1撮、姜1塊、水適量、鹽少許。做法：（1）老鴿1只，枸杞1撮，姜1塊。（2）老鴿裏外清洗乾淨，把爪子剪下來，便於放置鍋中；枸杞用涼水沖洗一遍，薑切片。（3）老鴿入涼水鍋中，大...

1、黑米山藥酸奶布丁。用料：黑米25g、配方奶50ml、山藥60g、草莓1個、藍莓3顆、清水適量、酸奶適量、黑米山藥酸奶布丁的做法。（1）準備食材。（2）黑米提前浸泡6小時以上。最好淘洗乾淨再泡，這...

1、邱少雲邱少雲(1931～1952)，中國人民志願軍一級英雄，出生於四川銅梁縣(1997年後屬重慶市)關建鄉的一個貧農家庭。15歲那年被國民黨抓去當兵，1949年12月參加中國人民解放軍，1951年赴朝鮮作...

1、清炒紅薯杆。用料：紅薯杆適量、鹽半小勺、雞精半小勺、大蒜2瓣、食用油一小勺。做法：（1）把紅薯杆外面一層皮剝掉，掰成段，清洗乾淨，控幹水分。（2）起鍋燒油放幾個蒜瓣和小米椒一個炒出香味。（3）...

1、孟母斷布古，有個學問家叫孟軻。他剛的時候，很用寫字一劃，很工整。不久，他覺得學習太辛苦，不如在外面玩耍快活。於是，他逃學了，常到山坡上樹林中去玩，好開心啊!一天，他回到家裏，正在織布的媽媽...

1、春聯。也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家户户都要精選一幅大紅...

1、酸辣豆芽。用料：綠豆芽250g、紅線椒1根、油1大勺、鹽1小勺、乾紅辣椒5個、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，乾紅椒用剪刀剪碎，葱切葱花，紅線椒用剪刀剪成...

1、蔓越莓櫻花爆漿飯糰。用料：大米150G、圓糯米15G、美國蔓越莓100G、糖80、水50G、櫻花粉少許、檸檬汁適量、芝士2片、即食海苔1片。做法：（1）準備所有的材料：（2）大米和糯米淘洗一遍後放入電...

1、家常魷魚湯。用料：幹魷魚四分之一條、青菜1把、香菜1根、酸辣鮮露5克、鹽2克、香油幾滴、胡椒粉小半勺、澱粉1勺。做法：（1）幹魷魚洗乾淨用涼水泡24小時。（2）處理乾淨，把中間的像塑料管一樣...

1、青椒魚籽。用料：花生油20g、魚籽500g、葱5g、生薑5g、大蒜3瓣、青椒2個、花椒6粒、八角1個、麻椒6粒、料酒適量、鹽適量、洋葱小半個、香葉1片。做法：（1）首先水煮鮮魚籽至熟，控幹水份備...

1、髮菜豆腐羹。用料：髮菜少許、內酯豆腐1塊、鹽適量、雞精少許、葱1段、水澱粉適量、芝麻油少許、枸杞少許。做法：（1）內酯豆腐和髮菜。（2）豆腐切絲。（3）煮鍋加水，放入髮菜，煮。（4）放豆腐絲、鹽、...