1、首先要將幹海蔘用冷水浸泡兩天,待海蔘泡軟後用剪刀將海蔘剖開,清洗乾淨,並取掉海蔘不能食用的部分。
2、最為重要的一步是將海蔘反覆沖洗乾淨,然後放入提前準備好的暖水瓶中,加入剛沸騰的開水,三四個小時之後海蔘就泡好了,可以放入冰箱備用,隨時拿出來吃都很鮮美。