1、先使用熱水將海蔘泡24小時,再倒到沒水的容器中,去掉海蔘表面的泥沙和髒東西。
2、用清水將洗淨的海蔘剖開。
3、再取出海蔘的內臟以及腸雜。
4、然後換上新水之後,慢火煮海蔘50分鐘左右出鍋。
5、最後使用原湯,將海蔘泡着,過了24小時之後即可食用。