海蔘的泡發方法具體步驟竅門 海蔘的泡發方法是怎樣的

1、泡海蔘：在容器裏倒入沒過海蔘的純淨水，放在0°的環境中浸泡48小時，每隔8-12小時換一次水。

2、去沙嘴：將泡好的海蔘沿中線剪開，除去沙嘴後，清洗海蔘內部。海蔘內壁上有白色的海蔘筋，可食用且有營養，不要去除。

3、煮海蔘：將完全無油的鍋中放滿純淨水，將海蔘涼水下鍋。大火煮開後轉成小火煮30-120分鐘左右。

4、泡海蔘：將煮好海蔘放在無油的容器裏，倒入沒過海蔘的純淨水，將其放入冰箱冷鮮室內進行二次漲發，浸泡48小時左右即可，每隔12小時換一次水。