如何泡發海蔘正確方法 泡發海蔘方法分享

1、首先我們取一個乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純淨水，將海蔘放入泡24-48小時直至發軟。

2、放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。

3、泡好後，海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，圓形凸出的部分是海蔘的肛門，一併清理了，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。

4、拿一個潔淨無油的鍋，盛半鍋純淨水，將洗淨的海蔘放入。大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後待其自然涼透。

5、再把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內，加純淨水沒過海蔘，然後放電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。

6、這樣就可以將海蔘泡發好，泡發好的海蔘與未泡發好的海蔘個頭差別還是蠻大的哦。