黑木耳炒肉怎麼做 黑木耳炒肉的做法介紹

1、主料：豬肉150 克，水發木耳100 克。調料：醬油、鹽、味精、花椒水、葱花、豆油、濕澱粉。

2、把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

3、炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。

4、再放入葱花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。

5、出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用濕澱粉勾芡，即可出勺裝盤。