炒木耳的正確方法和步驟 炒木耳怎麼做

1、材料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克。

2、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

3、山藥切薄片備用。木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。

4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。