木耳炒豬肉的家常做法竅門 怎麼做木耳炒豬肉

1、主料：豬肉150克，水發木耳100克。

2、調料：醬油、鹽、味精、花椒水、葱花、豆油、濕澱粉。

3、把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

4、炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色）。

5、再放入葱花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。

6、出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用濕澱粉勾芡，即可出勺裝盤。