紅燒肉燉香菇的做法 肉香滿滿一口愛上

1、準備材料:五花肉，香菇，姜，八角，香葉，醬油，咭汁，冰糖。

2、五花肉洗淨，切塊，香菇，泡發去蒂洗淨，薑切片。

3、切好的豬肉塊放在高壓鍋，加薑片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。

4、打開鍋蓋後，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘後加下香菇，燒至收湯變粘稠。

5、小訣竅:香菇不能早放，會太鹹。整條的五花肉去煮，也好。方子照舊，煮好後出鍋再切，也一樣。