菜葫蘆包子的做法 不放一點肉也能鮮香滿口

1、準備原料：西葫蘆、雞蛋、葱、發酵麪糰、調和油、鹽。

2、熱鍋涼油，爆香葱碎，倒入蛋液炒成碎粒，加鹽調味，西葫蘆擦絲加入，攪拌均勻。

3、經過二次發酵後的發酵面，分成小劑子。

4、擀皮，包成包子。蓋保鮮膜，保温、保濕餳發40分鐘。

5、蒸鍋上火，水大響後上鍋，大火蒸35分鐘，關火後虛蒸5分鐘。