土豆胡蘿蔔湯的做法

土豆胡蘿蔔湯的做法:

材料:
- 土豆: 2個，去皮切塊
- 胡蘿蔔: 2根，去皮切塊
- 洋葱: 1個，切碎
- 大蒜: 2瓣，切碎
- 雞湯或蔬菜湯: 4杯
- 牛奶: 1/2杯
- 黃油: 2湯匙
- 鹽和胡椒粉: 適量
- 香菜: 適量，切碎（可選）

步驟:
1. 在一個大鍋中，加熱黃油，然後加入洋葱和大蒜，炒至香味散發出來。
2. 加入土豆和胡蘿蔔，翻炒幾分鐘，使其稍微變軟。
3. 倒入雞湯或蔬菜湯，加蓋煮沸。然後降低火力，蓋上鍋蓋慢慢煮熟，直到土豆和胡蘿蔔都變軟。
4. 關火後，用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌成細膩的濃湯。
5. 將攪拌好的湯倒回鍋中，加入牛奶，並適量加鹽和胡椒粉調味。
6. 再次加熱，攪拌均勻，確保均熱。
7. 裝盤前，可以撒上切碎的香菜作為裝飾。

土豆胡蘿蔔湯現在已經做好了，可以享用！