芹菜的醃製鹹菜怎麼做好吃 芹菜怎麼醃製鹹菜

1、準備好的材料包括：芹菜230克，青辣椒適量，胡蘿蔔適量，圓白菜適量，鹽適量，花椒適量，薑片適量，蒜片適量。

2、首先把準備好的芹菜去掉葉子，切好，放一旁備用。然後使用菜刀把辣椒、胡蘿蔔切好，放一旁備用。

3、接着把準備好的圓白菜洗淨撕塊，放入盆中。

4、鍋里加入水，花椒，鹽，使用大火煮開。

5、煮好後關火倒入碗中，進行冷卻。

6、盆中放入芹菜，辣椒，胡籮卜，姜，蒜、圓白菜，鹽，用筷子拌勻。

7、拌勻後放入盒子裏，壓塊石頭，倒入花椒鹽水，蓋蓋。

8、24小時後即可取出，完成。