醃製鹹菜疙瘩方法 鹹菜疙瘩怎麼醃製

1、準備用料：芥菜：10斤、鹽：500克、酒：適量。

2、芥菜冼淨，燒一鍋開水。

3、將燒開的白開水混入酒、鹽，倒入缸中，趁熱倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒鐘撈出別讓開水給燙熟了。

4、待缸中的水涼透後，再到入芥菜疙瘩。

5、密封20天后即可。