胡蘿蔔餡包子是一道美味又營養的小吃，下面是製作胡蘿蔔餡包子的方法：
材料：
- 麪粉500克
- 酵母10克
- 温水250毫升
- 胡蘿蔔250克
- 姜蒜適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
步驟：
1. 首先，將酵母加入温水中，攪拌均勻，讓酵母溶解。
2. 將麪粉倒入一個大碗中，加入溶解的酵母水，攪拌成一個麪糰。
3. 在麪糰表面撒一些乾麪粉，用保鮮膜覆蓋碗口，靜置發酵1小時，使麪糰膨脹至兩倍大小。
4. 在面發酵的同時，將胡蘿蔔削皮後切成小丁，姜和蒜切末備用。
5. 取一個平底鍋，倒入適量的食用油，加熱。
6. 將切好的胡蘿蔔丁、薑末和蒜末放入鍋中炒熟，加入適量的鹽和醬油炒勻，待胡蘿蔔變軟熟即可，然後將炒好的餡料放涼備用。
7. 麪糰發酵好後，撒上一些乾麪粉，揉成光滑的麪糰。
8. 將麪糰分成小劑子，擀成薄片。
9. 在薄片中間放入適量的餡料，然後將四個角向中間捏合封口，製作成包子的形狀。
10. 將包子放入蒸鍋中，用旺火蒸15-20分鐘。
11. 蒸好的包子取出，將底部的水汽擦乾。
12. 熱騰騰的胡蘿蔔餡包子就可以食用啦！
如果喜歡，還可以在包子上撒上一些葱花或者芝麻增加口感。享用時可以蘸上自制的調料，如醬油、香油、辣椒油等。希望你能享受到這道美味的胡蘿蔔餡包子！
哇咔範
